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Título
Text copied to clipboard!Flavorista
Descrição
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Estamos à procura de um Flavorista talentoso e criativo para se juntar à nossa equipe de inovação em alimentos. O candidato ideal terá um profundo conhecimento de química de sabores, ingredientes naturais e sintéticos, além de experiência no desenvolvimento de novos produtos alimentícios. Como Flavorista, você será responsável por criar e aprimorar perfis de sabor para uma variedade de produtos, garantindo que atendam às expectativas dos consumidores e aos padrões regulatórios.
O papel do Flavorista é essencial na indústria de alimentos e bebidas, pois envolve a combinação de ciência e arte para desenvolver sabores inovadores e atraentes. Você trabalhará em estreita colaboração com equipes de pesquisa e desenvolvimento, marketing e produção para garantir que os produtos tenham um sabor excepcional e sejam viáveis para produção em larga escala.
Além disso, o Flavorista deve estar atualizado com as tendências do mercado, novas tecnologias e regulamentações da indústria para garantir que os produtos desenvolvidos sejam competitivos e seguros para o consumo. A capacidade de testar e ajustar formulações, bem como realizar análises sensoriais, será fundamental para o sucesso nesta função.
Se você é apaixonado por sabores, tem um olhar atento para detalhes e deseja contribuir para a criação de produtos inovadores, esta é a oportunidade perfeita para você!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desenvolver e aprimorar perfis de sabor para novos produtos alimentícios.
- Realizar testes sensoriais e ajustes de formulação para garantir a qualidade do sabor.
- Colaborar com equipes de P&D, marketing e produção para criar produtos inovadores.
- Pesquisar tendências de mercado e novas tecnologias em aromas e sabores.
- Garantir a conformidade com regulamentações e padrões da indústria de alimentos.
- Selecionar e combinar ingredientes naturais e sintéticos para criar sabores únicos.
- Documentar processos e resultados de testes para futuras referências e melhorias.
- Fornecer suporte técnico para a equipe de produção na implementação de novos sabores.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Graduação em Ciência dos Alimentos, Química ou área relacionada.
- Experiência prévia no desenvolvimento de sabores e aromas para alimentos e bebidas.
- Conhecimento em química de sabores e ingredientes naturais e sintéticos.
- Habilidade para realizar testes sensoriais e ajustes de formulação.
- Familiaridade com regulamentações da indústria de alimentos e padrões de segurança.
- Capacidade de trabalhar em equipe e colaborar com diferentes departamentos.
- Criatividade e atenção aos detalhes para desenvolver sabores inovadores.
- Habilidade para documentar processos e apresentar resultados de pesquisa.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais são suas experiências anteriores no desenvolvimento de sabores?
- Como você aborda a criação de um novo perfil de sabor?
- Quais ferramentas e técnicas você utiliza para testar e ajustar formulações?
- Como você se mantém atualizado sobre as tendências da indústria de sabores?
- Pode descrever um projeto de desenvolvimento de sabor do qual você participou?
- Como você lida com desafios na formulação de novos sabores?
- Quais são os principais fatores que você considera ao criar um novo sabor?
- Como você garante que um novo sabor atenda às expectativas do consumidor?
